Apicius 22... Hace 9 años (aunque ya cumplen casi 11) llegó a nuestras manos una "revista" que nos impactó por su brutal contenido gastronomico. Esa "revista" hablaba de un Ferrán Adriá, de un Quique Dacosta, de un Joan Roca, de un Dani García... No entendía lo que teníamos en las manos, ya fuera por la poca experiencia, o ya fuera por lo locos que fueron arriesgandose con una publicación gastronomica de tal magnitud en un momento que no existía ese genero ni ese enfoque. Hoy