January 12, 2015

Cortez dio lugar al primer menú degustación dulce en Guadalajara en el que participaron pasteleros, chocolateros y postreros de la ciudad, entre ellos nosotros.

 

Menú maridado por el gran barista Fabrizio Sención (2º Campeon de baristas a nivel mundial).

 

Una experiencia...

January 2, 2015

Desde La Postrería os deseamos un 2015 increible.

2014 fue un año espectacular para nosotros, con muchísimas metas cumplidas (mas de las que imaginábamos), y todo gracias a vuestro cariño y apoyo diario.

Para 2015 no tenemos propósitos, tenemos proyectos.

 

Todo para s...

November 11, 2014

Cooking & Salsa fue un evento organizado por el grupo Sello M, en el que tuvimos el honor de cocinar con cocineros de la talla de Jorge Vallejo, Dante Neuquen, Paul Bentley, Francisco Ruano, Aquiles Chavez, Benito Molina y Solange Muris  acompañados por grandes persona...

October 6, 2014

Gracias por este magnifico año...

 

Life is Sweet!!

July 13, 2014

Colaboración especial con el periodico Mural para el suplemento Buena Mesa, para su recetario de `cocina verde´en el que se elaboran recetas con productos verdes como aguacate, pepino, albahaca, hinojo, manzana Granny Smith, cedrón, melón, menta...

May 22, 2014

Apicius 22...

 

Hace 9 años (aunque ya cumplen casi 11) llegó a nuestras manos una "revista" que nos impactó por su brutal contenido gastronomico. Esa "revista" hablaba de un Ferrán Adriá, de un Quique Dacosta, de un Joan Roca, de un Dani García...

 

No entendía lo que ten...

January 16, 2014

A apenas 2 meses de inaugurar la Postrería, el periodista gastronómico Rubén Hernández (@rubencronicas) nos sorprende con este artículo.

 

Muchas Gracias!

 

http://www.24-horas.mx/vida+/?p=5817

November 1, 2013

Con tan solo 1 mes desde la puesta en marcha de La Postrería, recibimos este articulo desde el periódico El Correo de Andalucía, haciendo referencia a Jesús Escalera (Utrerano) y la labor que está haciendo junto a