Curso práctico y demostrativo de técnicas para elaborar pasteles y entremets, en el que se trabajarán diversos sistemas de montaje, centros y acabados como pistoleados, glaseados con distintas bases (brillos, craquelados, espejo, difuminado, etc.) terminaciones con chocolate, formulación de mousses, aplicación de gelificantes, crujientes, usos de distintos elementos como moldes, proveedores y tendencias,... Además de distintos estilos de decoración y terminado, así como tips para conservación de varios días ¡y mucho más! Todo aplicado a pasteles originales de la Postrería. Elaboraciones por grupos para mostrar el máximo de técnicas y recetas posibles.

 

>>> TEMARIO DEL CURSO <<<

 

Información #Coronavirus:

[Medidas de higiene y de prevención]

· Aplicamos desinfección en todas las instalaciones, en el aula del taller y en cada uno de los utensilios.

· Tomamos la temperatura corporal a cada asistente antes de acceder a la Postrería Taller. Por encima de los 37.5 ºC no se permitiría el acceso.

· Todos los asistentes, Chefs y profesores trabajan con guantes y cubrebocas.

· Ponemos a disposición gel antibacterial y toallitas desinfectantes.

Ante algún cambio:

Tras tu reserva, si existiera algún cambio que implicara aplazar el curso, tendrías las fechas abiertas para seleccionar cualquier curso en un futuro, o bien elegir entre nuestros cursos online.Te informaríamos de inmediato.

 

* Cupo limitado a 12 personas.
* Duración: 15 horas en 3 días (3 clases de 5 horas).

* Fechas: 4, 5 y 6 de junio de 2020.

* Horario matutino: 10 a 15 horas.


Incluye:

- Recetario con pasteles originales de la Postrería.

- Material e insumos del curso.

- Mandil de la Postrería.
- Certificado firmado del curso oficial de la Postrería.

- Cajas con los pasteles realizados en el curso.

* Precio: $6200 MXN.

 

Nuestros profesores, Chefs de la Postrería especializados en cada área:
Fernanda Covarrubias
Jesús Escalera
Juan Chavez 
Elieser Pimentel

 

¿Dónde estamos?

Av. Pablo Neruda #3180

Colonia Providencia

Guadalajara, Jalisco.

Curso intensivo 'PASTELES Y ENTREMETS' - Junio

$6,200.00Precio
Reserva de plaza
  • Para reservar su plaza en cualquiera de nuestros cursos, puede realizar el pago completo, o bien un 30% para garantizar la reserva de su plaza.
    Le facilitamos varios métodos de pago:
    - A través de la página web (tarjeta, transferencia o Paypal).

    - En el local de la Postrería.

    - Pago en OXXO o transferencia bancaria:


    Titular: Fernanda Covarrubias Araiza
    SCOTIABANK
    CUENTA: 01009820566
    CLABE: 044320010098205666
    TARJETA (PAGO EN OXXO) : 5579 2091 2697 4689 

    En caso de anticipar solo el 30% del coste del curso, el resto del pago se realizará en EFECTIVO en la Postrería el mismo día antes de empezar el curso.

    En el caso de realizar el pago en OXXO o por transferencia bancaria, es imprescindible para que reservemos su plaza que nos envíe un correo a taller@lapostreriagdl.com con los siguientes datos:

    ​- Una foto del recibo de pago.

    - Nombre COMPLETO de la persona que va a realizar el curso (si hubiera un cambio de la persona que reciba el curso es necesario que nos mantenga informados).

    - El nombre del curso que va a tomar con su fecha.
    - Teléfono de contacto (es muy importante para avisarle si hubiera algún cambio).

    Un vez haya mandado todos los datos, le enviaremos un correo de confirmación.

  • ¿Dónde se imparten los cursos?

    Los cursos se realizarán en las instalaciones de la Postrería en Providencia. Avenida Pablo Neruda 3180-A.

    He pagado y me comentan que el curso ya se completó.

    Antes de hacer el pago recomendamos que nos llame para ver si el curso ya está completo (teléfono: 3315910391) ya que hay ocasiones en las cuales son pocas las plazas que quedan disponibles, y otra persona puede adelantarse en el pago enviando antes su comprobante y quedarse por tanto con la plaza.

    En esa ocasión le devolveremos el dinero por el mismo medio que realizó el pago.

    Si el pago es con tarjeta le solicitaremos su número CLABE interbancaria para hacerle la transferencia lo antes posible.

     

    ¿Puedo cancelar mi lugar?

    Si ya ha realizado su reserva, no hacemos devoluciones, ni se puede acumular esa cantidad para otro curso.

    Si no puede asistir al curso, puede ceder su reserva a algún amigo o familiar (pagando lo faltante el mismo día del curso) pero es importante que nos informe del cambio de nombre. 

     

    ¿Cuándo está mi plaza reservada?

    Si usted no es de Guadalajara y tiene que comprar algún boleto de avión o reserva de hotel, recomendamos que primero reserve su plaza con nosotros y, una vez confirmado su lugar, reserve su transporte y estancia. De lo contrario, no nos hacemos responsables si no hubiera plaza en el curso y ya tuviera reservas de vuelo y/o hotel.

     

    ¿Existe algún tipo de descuento si me inscribo a varios?

    Cada curso es independiente, por lo que no realizamos descuentos por inscribirse en varios talleres.

    ¿Es necesario tener algún tipo de experiencia profesional?

    Todos nuestros cursos están explicados desde las bases y con técnicas propias de la Postrería. Resolvemos todas las dudas de manera sencilla y práctica para que todas las personas pueden entenderlas y puedan llevarlas a la práctica en su día a día, siendo una gran ayuda y aprendizaje tanto para profesionales como para principiantes.

    ¿Necesito llevar algo el día del curso?

    No es necesario traer nada el día del curso; los talleres incluyen material, insumos y mandil; solo necesita venir con muchas ganas de aprender y si desea tomar apuntes (lo cual  recomendamos) una pluma para tomar nota en el recetario que nosotros le ofreceremos.
    La vestimenta es a gusto del alumno, aunque siempre recomendamos filipina si tuvieran (no es obligatorio).

     

    Para cualquier duda o aclaración, quedamos a sus órdenes en nuestras instalaciones del taller o en el correo: taller@lapostreriagdl.com

    ¡¡Muchas gracias!!